BURRATA







De burrata is een verse kaas geproduceerd van koemelk. 
Zijn bijzonderheid ligt in het feit dat er een dubbele kaasstructuur is. Het uitwendige hardere omhulsel is gemaakt van mozzarella en het inwendige is een zachte mengsel van boter en room. 
Een uiterst originele kaas dus!

Burrata kan op tal van manieren verwerkt worden: in een tomatensla, op bruschette, met prosciuto crudo, verse asperges, .... of simpelweg op pasta.

















Ontdek de Italiaanse specialiteiten & delicatessen bij D'amici en ...